Verdejo Selección Especial

2018

100% Verdejo

9 meses de crianza sobre sus lías

Paso ligero por barrica

9,95 €

PRADOREY Verdejo Selección Especial

La bodega ha querido dar un paso más allá en la elaboración de vinos con la variedad verdejo y se atreve con este vino al estilo fumé (con un ligero toque de barrica) que resalta todo el carácter varietal de la uva

100% Verdejo
Origen: Rueda (Valladolid)
Vino flor
Vendimia nocturna
Sistema boreal
Producción limitada : 5.005 botellas

Crianza sobre lías durante 9 meses
3 meses en barricas de roble francés

VISTA: Amarillo verdoso de alta intensidad
NARIZ: Notas frescas de frutas tropicales, frutas de hueso y frutas blancas, como la piña, el melocotón y la pera, y ligeras notas balsámicas de vainilla muy bien integradas en el vino. Elegante, fino y sutil
BOCA: Paso equilibrado, sedoso y amplio. Acidez moderada y equilibrada. Mucha persistencia, con recuerdos en el retrogusto de frutas tropicales y de hueso

Aperitivos con foie gras
Pescados blancos grasos y pescados azules más suaves: la dorada, el bacalao, la merluza, el rape o la lubina
Paella de marisco y pastas frescas con salsas con base de nata o queso
Aves grasas, como el pato, la oca o el ganso
Quesos de curación media