APRISCOS

Construcciones básicas que dan refugio al pastor y le permiten resguardar al rebaño de ovejas de las inclemencias del tiempo y los depredadores.

En PRADOREY, existe una cabaña ovina de 1.800 ovejas aproximadamente, la mayoría de ellas de raza churra, autóctona de la región y muy apreciada tanto por su carne como por la leche que producen.Con esa leche se elaboran los ricos quesos artesanos que pueden degustarse tanto en la Posada como en las visitas enoturísticas a PRADOREY.